thekon qepë të pjekura
Spicepro International CO., Ltd
Specifikimi i produktit
Qepë Thek
Allium cepa
Qepë, Allium Cepa i përket familjes Amaryllis (Amaryllidaceae), e rritur për llambën e saj të ngrënshme. Qepët janë ndër bimët më të vjetra të kultivuara në botë dhe vlerësohen për aromën e tyre dhe përdoren gjerësisht në gatim. Ata shtojnë aromë në enët e tilla si zierje, pjekje, supa dhe sallata dhe shërbehen gjithashtu si një perime e gatuar.
Zhurma karakteristike e qepës rezulton nga komponimet e paqëndrueshme të pasura me squfur që ai përmban; Lëshimi i këtyre komponimeve të paqëndrueshme të pasura me squfur gjatë zhvishem ose copëzimit sjell lotë në sy.
Llambat e qepës së papërpunuar, të pastruara janë copëtuar dhe dehidratohen për të marrë thekon qepë të tharë.
Informacion për produktin
| Përbërës | Përbërës i vetëm, 100% qepë |
| Status | 100% qepë, mbetje të pesticideve falas, të çertifikuar për BRC, KOS HER, HA LAL, HA CCP. |
| Tymosje | Nuk trajtohet me ndonjë kimikate. |
| Përpunim i produkteve | Prodhuar dhe përpunuar sipas praktikave aktuale të mira të prodhimit (PMP), normat dhe rregulloret e HACCP NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Trajtimi i nxehtësisë | Po |
Përshkrimi Organoleptik
| Pamje | C 'në formë, të bardha të bardha deri në thekë të gjata me ngjyrë bezhë me gjerësi 4-5 mm. |
| Aromë | Karakteristikë, e ëmbël, e fortë |
| Aromë | Karakteristikë, aromatike |
Karakteristikat fizike-kimike11
| Madhësi e grimcave | 70 % min duke kaluar përmes 5 rrjetës; 10 % maksimum kalimi përmes 18 rrjetë |
| Lagështirë | 9 % max |
| Hiri total | 5 % max |
| Acid i patretshëm i hirit (AIA) | 1 % max |
Karakteristikat mikrobiologjike2
| Numri i plotë i pllakave - TPC (max) | <500,000 CFU/g |
| Salmonelë | Mungon në 2x375 g |
| Maja dhe myk - Y&M (max) | <10,000 CFU/g |
| Koliforme (max) | <1.000 CFU/g |
| E. coli (max) | <10 CFU/g |
Mikotoksina3
Produkti kontrollohet në mënyrë rutinore për aflatoksinën dhe ochratoxin dhe përputhet me rregulloret e vendit të destinacionit.
| Specifikimi nr | F: QS: 054 | Faqe | Faqja 1 nga 2 | |
| Issueështja Nr. | 07 | Data e lëshimit | e 01-prril-2022 | |
| Rishikimi nr | 00 | Data e rishikimit | N/A | |
| Të përgatitur dhe të dokumentuar nga | Dr. Smith Makualiteti i Sigurimit | Miratuar nga | Bianhead QA / QC | |
Spicepro International CO., Ltd
Deklarata e GM33
Për sa më të mirë të njohurive tona, ky produkt është jo-GM dhe nuk përmban agjentë të përpunimit të GM. Kjo është verifikuar nga sistemet e ruajtjes së gjurmueshmërisë/identitetit, përfshirë ndarjen adekuate.
Deklarata Alergens3
Pa ndonjë alergen të njohur.
Jetëgjatësi
Produktet furnizohen me një minimum prej 24 muajsh në jetë të rekomanduar të raftit (treguar në etiketën e produktit) kur ruhet e mbyllur në paketim origjinal në kushte të duhura të ruajtjes. Për të ruajtur produktin në gjendje më të mirë, këshillohet që ta mbroni atë nga ekspozimi ndaj dëmtuesve dhe ekstremeve të lagështisë, dritës dhe temperaturës.
Paketim produkti
20 - 25 kg, çanta kraft pp me oxhak të brendshëm të mbyllur me nxehtësi si standard Bergwerff. Mund të sugjerohen opsione të tjera.
Anydo kërkesë tjetër e detyrueshme do të jetë në përputhje me rregulloret përkatëse të vendit të destinacionit.
| Shënim 1 Testimi do të jetë në lidhje me metodat e përcaktuara në manualet e ASTA, ESA, AOAC dhe Bergwerff. 2 Testimi do të jetë në lidhje me metodat e përcaktuara në manualet e USDA BAM, AOAC dhe Bergwerff. 3 Këto teste kryhen kur kërkohet. Certifikatat e konformitetit janë në dispozicion sipas kërkesës. Vërejtje të veçanta Përmbajtja e këtij specifikimi bazohet në informacionin tipik për këtë produkt dhe rezultatet e marra nga protokollet tona të marrjes së mostrave, vlerësimit dhe testimit tonë, përveç çdo testimi/kampionimi që është ndërmarrë furnizuesin e tyre. Sidoqoftë, për shkak të natyrës së këtij produkti, i cili nuk është plotësisht homogjen, rezultatet e provës janë tregues / referim dhe mund të mos jenë plotësisht përfaqësues të produktit në të gjithë shortin. Për më tepër, përmbajtja e këtij specifikimi nuk konfirmon ose siguron që produkti është i sigurt për të gjitha përdorimet e synuara përveç si erëz dhe kondicioner. Dokumentacioni ynë i cilësisë dhe teknik nuk e lehtëson klientin nga përgjegjësitë e tyre për të kontrolluar që mallrat e furnizuara janë të përshtatshme dhe konsiderohen të sigurta për përdorimin e tyre të synuar para blerjes. Të dhënat e dhëna janë vetëm për informacion.
|
| Specifikimi nr | F: QS: 054 | Faqe | Faqe 2 nga 2 | |
| Issueështja Nr. | 07 | Data e lëshimit | e 01-prril-2022 | |
| Rishikimi nr | 00 | Data e rishikimit | N/A | |
| Të përgatitur dhe të dokumentuar nga | Dr. Smith Makualiteti i Sigurimit | Miratuar nga | Bianhead Qa / | |
