Shumë blerës shpesh pyesin nëse keni certifikim GFSI kur pyesni për hudhrat e dehidratuara ose produktet e qepës së dehidratuar.

A e dini se çfarë është certifikimi i GFSI?

Certifikimi i GFSI, ose Certifikimi Global i Sigurisë së Ushqimit (GFSI), është një bashkëpunim i industrisë ndërkombëtare të lojtarëve kryesorë në industrinë globale të ushqimit që synon të arrijë qëllimin e "certifikimit kudo, njohjen kudo" duke harmonizuar sistemet e certifikimit të sigurisë ushqimore, duke krahasuar dhe integruar standardet e ekuivalencës. Certifikimi GFSI menaxhohet nga Forumi i Mallrave të Konsumatorit (CGF) dhe themelohet në vitin 2000 me qëllim të përmirësimit të efikasitetit të kostos së zinxhirit të furnizimit me ushqim dhe sigurimit të ushqimit më të sigurt për konsumatorët përmes krahasimit të standardeve dhe njohjes së ndërsjellë. Standardet e çertifikimit të njohura nga GFSI kanë një ndikim të madh në industrinë globale të ushqimit, duke përfshirë sistemin e certifikimit HACCP, Gjermani IFS International Food Standard, Mbretërinë e Bashkuar BRC Global Ushqimi Standard, etj.

Certifikimi BRC është një standard global për sigurinë e ushqimit të zhvilluar nga Konsorciumi me pakicë i Mbretërisë së Bashkuar dhe është një nga çertifikatat e sigurisë ushqimore të njohura nga GFSI. Certifikimi i BRC synon të sigurojë sigurinë dhe cilësinë e ushqimit gjatë prodhimit të ushqimit, përpunimit, ruajtjes dhe shpërndarjes, si dhe që produktet plotësojnë kërkesat e rregulloreve ligjore dhe standardeve të industrisë

Njohja e certifikimit GFSI ka një rëndësi të madhe për kompanitë ushqimore, të cilat mund të zvogëlojnë kostot e tregtisë, të përmirësojnë reputacionin e markës dhe të bëhen një kusht i domosdoshëm për të hyrë në tregjet ndërkombëtare. Për më tepër, GFSI ka krijuar një partneritet global me IAF (Forumi Ndërkombëtar i Akreditimit) për të siguruar kompetencën dhe nivelin e organeve të certifikimit, duke rritur më tej njohjen globale dhe vlefshmërinë e certifikimit të GFSI

Në maj 2000, Iniciativa Global e Sigurisë së Ushqimit (GFSI) u nis nga shitësit ndërkombëtarë të ushqimit, kryesisht nga Evropa. GFSI bazohet në parimet e sigurisë ushqimore dhe objektivat kryesore të tij janë forcimi i sigurisë globale të ushqimit, mbrojtja në mënyrë efektive e konsumatorëve, përmirësoni besimin e konsumatorit, vendosja e programeve të nevojshme për sigurinë ushqimore dhe përmirësimi i efektivitetit të zinxhirit të furnizimit me ushqim.

Edhe pse GFSI nuk është një sistem certifikimi vetë dhe nuk bën ndonjë aktivitet akreditimi ose certifikimi, GFSI njeh autoritetin e skemës si një "pasaportë të sigurisë ushqimore" në tregun global.

Aktualisht, tonathudhër e dehidratuarFabrika e hudhrave të dehidratuara të hudhrave të dehidratuara Fabrika e Granulave të Hudhrës ka marrë gjithashtu BRC, HACCP, Halal, Certifikim Kosher, ju mund të blini me besim